測試廣告1「眾所周知，宴席里最少不得魚了。愛字閣 www.aizige.com不分南北系的菜，宴席上都得有一道魚作為大菜。咱們這三輪不如換個樣，你我都用長魚做一道菜，但是不能做同一道。免得到時候大家不好評判，我先挑了，在下就做一道梁溪脆鱔好了。」

    卓興的話一出口，在場的不管南系北系還是看熱鬧的，都用不屑的目光看著他。

    能不要臉到這份上，也真不容易啊。

    卓興做的這道梁溪脆鱔算是南系菜。

    是由鱔絲經兩次油炸而成，成菜醬褐色烏光發亮，口味甜中帶酸，爽酥鮮美，是一道經典的南菜。

    尤其是在最開始的準備上，就非常需要功夫了。

    這道菜準備的時候鱔魚絲兒就需兩次油炸，就是為了保證鱔絲鬆脆的口感，看似容易，火候的掌握卻極為講究。

    第一次需油溫八成熱下鍋，炸三分鐘起鍋，待等油溫降至五成熱，再入鍋，這是兩次，油溫稍一過，外皮便會枯焦，油溫不到，這道脆鱔的脆字就沒了。

    而卓興的做法也相當地道，技法上來說，看不出絲毫北系技法的影子，且他的鱔絲是經過四次油炸，這並非易事。

    兩次油炸都需恰到好處的把握油溫火候，已是極難，更何況四次。

    所以當初卓興能用這道菜給自己打出名聲，也確實證明了他這道拿手好菜的厲害。

    不管卓興這個人有多猥瑣齷齪，廚藝卻相當精湛，是趙雨萱目前所遇的對手中最厲害的一位，也難怪大皇子顧北潤會最終選擇他來和自己比試廚藝了。

    即便輸了第一輪，卓興也對自己的廚藝相當自信。

    尤其這道梁溪脆鱔，最見功夫，也最是討巧。

    南菜里長魚的做法雖多，經典出名的也就那幾道，自己挑了梁溪脆鱔，他就想趙雨萱能做出來的長魚大菜就沒有幾道了，無非是軟兜長魚之類的。

    可是即便她做的地道，想勝過自己這道脆鱔也不容易。

    趙雨萱並未看他，而是看了周遭的南北廚子一眼，心中已經有了打算。

    「不知趙姑娘這局怎麼做？卓興的這道菜可是厲害了啊。」

    「再厲害也無妨。」趙雨萱說的很是淡然。

    卓興一愣，心裡卻也暗驚，這姑娘莫非真有必勝的把握，不然怎敢口出狂言？

    卻想自己這道梁溪脆鱔當日可是贏了風味樓的大廚，風味樓在整個江南的名聲都擺在那兒呢。

    更何況自己這道菜，那可是已經到了爐火純青的境界。

    就連師父若做這道脆鱔，也不一定能勝過自己，這姑娘再厲害，也不過十六七的年紀，即便天份高絕，還就不信能勝過自己去？

    既然她想找死，那自己就成全她，順道完成大皇子交給他的任務。

    想到此，卓興呵呵陰笑：「呵呵，莫非趙姑娘這麼看不上在下的廚藝，那不如跟在下定個生死戰書？」

    趙雨萱聽他這種無賴話卻笑了：「生死就不必了，咱們都是廚子，比賽弄得你死我活的也不像話不是，也不是趙雨萱能做出來的。不如咱們定個新鮮的，就用咱們這頭上的烏絲作為賭注如何？」

    趙雨萱此話一出，在場的人都不覺倒吸了口涼氣。

    顧北辰微微皺眉，滿臉的拒絕。

    大皇子側目看了她一眼，表情很是不解，卻暗含了幾分狡黠。

    包文石和邱大儒交換了眼神，也不禁道：「斷髮如斷頭，姑娘三思啊。」

    邱大儒點著頭，也說了幾句讓趙雨萱不要意氣用事的勸解話。

    卓興卻不理會眾人，很是激動的道：「這個新鮮，怎麼個賭法？」

    趙雨萱：「輸的人就在這兒當著所有人的面剃光頭髮，你敢不敢？」

    卓興陰測測笑了數聲：「有何不敢，只不過在下倒無妨，橫豎是個男人，大不了當幾年禿子。倒是可惜

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