周安挺意外，三叔竟然還有這樣的想法？

    是浪子回頭？終於收心了？還是依然像以前一樣想法很多，最終都半途而廢？

    周安很懷疑。一筆閣 www.yibige.com

    但，誰讓周太明是他三叔呢！無論這個三叔有多麼不著調，至少無論前世還是今生，對他這個侄兒都挺好，對他爸周太虎也一直很尊重，所以，不沖別的，就沖這，周安都願意再給他一次機會。

    「中啊！你是我叔，你想勤勞致富，我這個侄兒還能不支持你嗎？你干吧！蝦子養好了，直接送我店裡去！」

    周安一口答應。

    屋頂上，周太明很滿意他的態度，比了ok的手勢喊：「好！你說中就沒問題了！回頭我就去找村長承包荒塘！」

    周安輕笑點頭。

    他當然希望自己三叔這一世能好好干點事出來，把他的小日子過好。

    ……

    時間匆匆如流水。

    轉眼，一個多月時間過去。

    周安計劃中的四家新店早就選好店址，店面也都租下來了，目前都在裝修中，他讓米飛物色的另外三名廚師長人選，目前也已經定下兩個，只差最後一個人選。

    隨著天氣漸暖，漸漸復甦的不僅只有戶外的花草樹木，還有他店裡的生意。

    在剛剛過去的4月，他名下4家小龍蝦店給他掙的淨利潤就有四十多萬，平均一家店一個月的淨利潤就有十幾萬，這樣的利潤，既得益於天氣漸暖，也得益於他去年年底調整後就一直沒有改變的營業時間。

    幾家店的員工沒有增加幾個，卻把每家店的營業時間拉長一半，將午餐到晚餐這段時間的生意都囊括進來。

    再加上他和沈金珂、佟勁志等人合股，由他親自打理的新莊味園利潤，4月份他個人入賬就近五十萬。

    而4月份，還沒到小龍蝦的旺季。

    這讓他對今年一年的收益有了更大的期待，他隱隱有預感，覺得自己今年恐怕真的要發了。

    從04年到07年，他重生回來快滿3年了，辛辛苦苦、兢兢業業，努力、奮鬥這麼久，總算看到自己真正發家致富的一絲希望。

    可能在他身邊很多人眼裡，他早就已經致富了。

    但怎麼說呢？

    每個人對致富和成功的定義不一樣吧！每個時期想達成的目標也不一樣。

    如果他不是重生而來，可能他早就已經滿足自己所賺的錢，但重生的經歷，在他心底埋了一顆名為「野心」的種子，他也有自己的「小目標」。

    他前世的記憶中，國內的首富先生曾經公開裝逼，打比方說了一個小目標——「比如先賺它一個億」。

    周安野心沒那麼大，但既然有重生的經歷，總不能小富即安，把目標定在一兩百萬吧？他重生來之前，六穀市隨便一套房子，就售價上百萬，但六穀市那麼多房子，卻都有主人，這說明什麼？

    說明2018年的時候，一兩百萬的身家，已經比比皆是。

    所以，如果他重生回來，最後卻只想達成很多普通人都能達到的成績，他自己都看不起自己。

    ……

    5月2日，5.1假期期間，這天下午，新百商業街的魚咬羊狂暴小龍蝦店內的生意不錯，雖是下午時間，但店內幾乎坐滿了食客。

    店裡的每個員工都很忙，穿梭在大廳與廚房之間的服務員們，走路都是小跑，廚房裡的廚師一個個忙得額頭見汗，燒葷菜的師傅，不得已，已經一個人動用幾口鍋。

    對飯店廚房略有了解的人可能就會問了——一個廚師怎麼可能用幾口鍋？

    猛火灶的火那麼猛，動作稍微慢一點，鍋里的菜就糊了，你還能同時用幾口鍋？你小母牛倒立了？你牛逼你來試試看！

    事實卻是可以的！

    燒葷菜需要時間，需要文火慢燉的時間，所以一個師傅完全可以在猛火灶上把一道葷菜燒好一半，隨後端到旁邊的煲仔爐上文火慢燉

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