譚光苦笑，「還要我給你推薦……」

    一言難盡的表情。筆神閣 www.bishenge.com

    但他並沒有遲疑多久，「倒是有一個合適的人選，有一個叫張紅林，做湘菜的，手藝很不錯！四十出頭，有家有室，做事負責，責任心很強，他和我原來廚師長沒什麼私交，一心想著掙錢，你倒是有可能把他挖過來，你要是感興趣，我這就打電話給他試試？不過，你要想好了，他老婆和徒弟都跟他後面做事，你要是挖他過來，那就是一條線哦！」

    一條線，是廚房裡的專業術語，配菜師傅+打荷+掌勺師傅，組成一條線。

    有完整的一條線，就能源源不斷做出一道道精美菜餚。

    這一條線上的任何一個崗位缺人，出菜必定會受影響。

    有些小飯館為了節省人員工資，直接省去打荷一環，其結果就是廚房裡忙得團團轉，出菜的效率還上不去。

    有些掌勺師傅出去應聘，直接就是一條線打包和用人方洽談。

    這樣做有一個好處——就是一旦入職，稍微熟悉下環境，馬上就能形成戰鬥力，而無需一條線上的三個成員去互相磨合。

    也因此，有些懂行的飯店和酒店，在招廚師的時候，直接就要求掌勺師傅自帶切配和打荷工。

    任何事情，必然有利有弊。

    招聘完整的一條線，人員工資可能就要稍微偏高。

    本來七千、八千，可能就能招到掌勺師傅+切配+打荷，但如果讓掌勺師傅自帶切配和打荷的話，三人的總工資，可能就要上到九千，甚至一萬，更高都有可能。

    業界有很多掌勺師傅喜歡這麼幹，但真正能長期這麼幹的，卻不多。

    原因？

    因為「分贓不均」吧！

    一條線上的切配和打荷工，很容易會產生不滿心理。

    因為明明是談下來的整體工資，最後發到切配和打荷工手裡的，可能還不如他們自己出去單獨找的工作。

    大頭全被掌勺師傅拿了。

    「沒事，一條線就一條線！只要師傅手藝好，做事負責任！」

    早有心理準備的周安笑容不減，示意譚光馬上打電話聯繫。

    他怎麼可能不知道張紅林帶著老婆和徒弟？

    他此時心情很好，譚光竟然直接就向他推薦張紅林。

    譚光的人品，沒有令他失望。

    「好！」

    譚光答應一聲，掏出手機就開始找號碼，片刻後，撥了個號碼出去。

    在對方接聽之前，周安跟他說：「對方可能正在上班，你先別說是我想挖他，就說你想跟他們夫妻聚一聚，請他們喝酒，把聚會地點選在咱們店就好！」

    「時間呢？今晚還是哪天？」譚光詢問。

    周安一笑，「最好就是今晚吧！當然，主要還是看對方哪天比較方便。」

    說話間，電話被接通。

    「餵？你是阿光嗦？」

    電話里傳來王貞的聲音，爽朗熱情，帶著湘南女子的獨特口音，挺好聽。

    周安站在旁邊都能聽得清楚。

    「對！你家老張呢？他在旁邊嗎？」

    「老張呀，他在做菜嘞，剁椒魚頭，手上抓了不少剁椒，沒手接你的電話，你有什麼事就跟我說噻！等下我轉告他咯！」

    譚光無奈地看了看周安。

    「那行，你等下跟他說，今晚下班你們一起來美食街！我請你們喝酒！你別告訴我你們沒時間哦！」

    「啊？你請客噻？」

    王貞開心地直接問，湘南女子就是這麼直爽。

    譚光翻著白眼，「對！你就說你們來不來嘛？」

    「來！來咯！你請客我們幹嘛不來嗦？難得你還能想起來請我們喝酒，肯定來啦！行嗦！我替我家老張答應咯，等我們下班，我們再打你電話好不啦？」

    譚光：「好！那就這麼說定了？」

    王貞：「

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