一 吃!
大家都被崔石貌似大有道理的話所打動,很快就把吃魚喝湯上升到救亡圖存的高度上來,吃魚的積極性高了許多,一大鍋魚湯在百餘人的分食之下,很快就見了底。
「再燉一鍋,不對,再多架幾口鍋,魚肉還有不少呢!」
雖然這魚湯不見得多好喝,但人家唐朝的高人說了,這不是在吃肉喝湯,這是在報仇,甚至是救命,好喝不好喝的有什麼關係,總不會比那些治病的藥湯子難喝吧,為了救命喝魚湯,這基本上是毫無壓力。
「你們的吃法太單調了。」
崔石笑道:「今日既然有機會,我給大家簡單展示一些,我們大唐吃魚的方法吧。」
大唐吃魚的方法?
豬八戒和沙和尚有點蒙,下意識地扭頭看了看唐僧,在場的也就唐僧是實實在在的大唐人。
唐僧搖頭,心想這問題你們看我有什麼用,是質疑我守戒律的能力麼?貧僧自幼出家,一心吃齋念佛,魚肉什麼的,從沒吃過!
是時候展示真正的廚藝了!
崔石略有些遺憾,可惜金池長老不在這裡,否則絕對會讓整個陳家莊人覺得這輩子之前的幾十年,都吃的是狗屎一樣。
雖然沒有金池老和尚的烹調手段,但耳濡目染,加上一直吃得都是金池廚師長專供的精緻好菜,崔石現在打理幾道美食,那還是輕而易舉的。
水煮魚!
首先登場的是深受大江南北無數美食家歡迎的這道川味名菜。
斜刀將黑魚肉片成兩三厘米左右的魚片,從現代的世界裡帶過來各種各樣的豐富調料,遠不是古老的陳家莊那些簡單油鹽所能比擬。
紅辣椒、花生油、郫縣豆瓣、花椒大料、生薑桂皮、料酒味精……
眼花繚亂的各種調料,直接把所有人都鎮住了。
這位……剛到陳家莊的時候,是說要去西天取經的吧?確定不是要去西天吃點什麼?
這套路,這手藝,這畫風!
那個姓唐的高僧,一直強調不吃葷腥?那太好了,看來今天少一個人分吃魚肉……
豬八戒的眼睛越來越亮,心想果然是能者無所不能啊!
原來師兄還有這樣一手烹調的絕藝,竟然一路隱瞞到現在,真是太不夠意思了!
不多一會兒,崔氏水煮魚已經新鮮出爐,滿盆的紅辣椒加上鮮亮的油湯,白嫩的魚肉漂浮其間,光是看著都讓人垂涎欲滴,更有異樣的香氣沖入鼻端,令人食指大動,恨不得立刻撲上去猛吃一頓。
「來,大家都嘗嘗。」
崔石這道水煮魚做得並不太多,大概只夠在場的人每人分吃那麼三四片。
太好吃了!
辣椒是從未出現在陳家莊的調味品,很快就以其獨特的魅力,征服了絕大多數人。
魚肉的鮮嫩,加上爽快的辣味,恰到好處的鹹味,入口即化的火候,交織成無與倫比的美味,現場響起一片陶醉滿足的聲音,從沒想過魚肉還可以這樣做,還可以這麼好吃。
再想想吃魚就相當於是報仇,按照大唐長老的說法,還相當於救命。那吃起來就更加毫無心理負擔,心安理得。
只可惜……太少了!
許多人眼巴巴地看著鍋里盆里,別說魚片,連配菜黃豆芽都被吃得乾乾淨淨。
這黑魚精雖然很大一條,但也經不起上百人同時用餐,一道湯加上一道水煮魚,已經吃了個乾淨。
「八戒,吃得怎麼樣?」
崔石完全不擔心這事兒,扭頭問道。
「好吃!」
豬八戒豎起一個大拇指,隨即苦著臉道:「師兄,就可惜太少了。你也知道我肚量大食腸大,這條魚光是我自己吃,只怕都還不夠,現在這麼多人……那幾片魚肉塞牙縫都困難呢。」
「那就看你的了!」
崔石指了指種
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